Mauricia signature

120 

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on google
Share on twitter
Share on email

Další informace

Značka:

Mauricia

Země:

Mauritius

Cena za:

0,04l

Obsah alkoholu:

45%

Palírna Grays se nachází v oblasti Pamplemousses na severozápadě ostrova Mauricius. V Domaine de la Villebague zde v roce 1740 vznikl první cukrovar na ostrově a nedlouho poté, v roce 1742, zde byla postavena první destilerie. Dnes je Grays single estate palírnou, kde probíhá celý proces výroby, od plantáží cukrové třtiny až po lahvování.

Rumy Mauricia jsou vyráběné 100 % z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a jsou pojmenované podle plantáže na severu ostrova.

V roce 2018 vybrala společnost na plantážích speciální pole pro pěstování cukrové třtiny určené pro šťávu, nikoli melasu, a provedla úpravy v palírně, aby bylo možné šťávu okamžitě zpracovávat. Cukrová třtina se zpracovává v jednom z nejmodernějších cukrovarů na světě a následně míří do palírny, nacházející se o 5 km dál. Cesta šťávy z cukrovaru do fermentačních tanků netrvá déle než 3 hodiny. Šťáva se fermentuje po dobu 30 hodin za pomocí speciálně vyvinutých kvasinek a následně prochází kolonovou destilací. Výsledné rumy se vyznačují svěžím profilem s náznaky máty, koření a pepře.

Signature je lehký rum, který zraje v sudech po koňaku, sudech po bourbonu a nových sudech z amerického dubu. Je aromatický, s tóny citrusů, verbeny a medu. V chuti je svěží a projevují se opět citrusy spolu s tóny kouřového dřeva a nasládlého koření.

Co vyzkoušet nepoznané?

  • Angostura 1919

    130 
  • Rum Nation Barbados 8 Y.O.

    190 

Recenze

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo napíše recenzi “Mauricia signature”

REZERVUJ SI SVŮJ STŮL