Mauricia Heritage

165 

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on google
Share on twitter
Share on email

Další informace

Značka:

Mauricia

Země:

Mauritius

Cena za:

0,04l

Obsah alkoholu:

45%

Palírna Grays se nachází v oblasti Pamplemousses na severozápadě ostrova Mauricius. V Domaine de la Villebague zde v roce 1740 vznikl první cukrovar na ostrově a nedlouho poté, v roce 1742, zde byla postavena první destilerie. Dnes je Grays single estate palírnou, kde probíhá celý proces výroby, od plantáží cukrové třtiny až po lahvování.

Rumy Mauricia jsou vyráběné 100 % z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a jsou pojmenované podle plantáže na severu ostrova.

V roce 2018 vybrala společnost na plantážích speciální pole pro pěstování cukrové třtiny určené pro šťávu, nikoli melasu, a provedla úpravy v palírně, aby bylo možné šťávu okamžitě zpracovávat. Cukrová třtina se zpracovává v jednom z nejmodernějších cukrovarů na světě a následně míří do palírny, nacházející se o 5 km dál. Cesta šťávy z cukrovaru do fermentačních tanků netrvá déle než 3 hodiny. Šťáva se fermentuje po dobu 30 hodin za pomocí speciálně vyvinutých kvasinek a následně prochází kolonovou destilací. Výsledné rumy se vyznačují svěžím profilem s náznaky máty, koření a pepře.

Heritage zraje ve třech různých sudech z nového amerického dubu a vyznačuje se mimořádnou komplexitou. Ve vůni se projevují tóny ovoce, sladkého koření, perníku, kandované kůry pomeranče a čokolády. Má bohatou, jemnou a vyváženou chuť s náznaky květin, lékořice a citrusů.

Co vyzkoušet nepoznané?

  • Appleton Estate 21 Y.O.

    350 
  • Hampden Estate Rum Fire

    120 

Recenze

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo napíše recenzi “Mauricia Heritage”

REZERVUJ SI SVŮJ STŮL