Jägermeister je bylinný likér se silnou a výraznou vůní, vyváženou hořkosladkou chutí a příznivými účinky na trávicí soustavu. Dnes je to již legendární nápoj, který se pije nejčastěji ledově vychlazený.

Barvu má tmavě až narudle hnědou vlivem kořínků a bylin, které jsou v nápoji použity.
Vůně je silná a charakteristická; byliny a zemina; medicinální. Chuť má plnou s výraznou bylinkovou příchutí. Směs desítek bylin je macerována v alkoholu, poté je filtrována a uložena ke zrání v dubových sudech. Tak dojde k postupnému uvolnění všech důležitých látek z bylin a později se už směs ochutná a nakonec smíchá s vodou a alkoholem.