Martin Doorly‘s Rum byl prvním rumem exportovaným z Barbadosu v láhvích. Rumy Doorly‘s jsou ve světě dodnes známé a jsou vyráběny v jedné z nejmodernějších destilerií na světě, v destilerii Foursquare, která je postavena na pozemku bývalého cukrovaru z roku 1636. Tato destilerie je vyprojektována a postavena tak, aby byla vysoce úsporná a nezatěžovala životní prostředí.

Jde o blend kolonových a kotlíkových rumů, které zrály minimálně 8 let v amerických sudech po bourbonu. Ve vůni se projevují tóny tabáku, karamelu, třtinového cukru a náznaků pomerančové kůry, koření a dřeva. Na patře je rum plný a bohatý, s tóny karamelu, sušeného ovoce, rozinek a koření.