Clairin Le Rocher 2019

180 

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on google
Share on twitter
Share on email

Další informace

Značka:

Clairin

Země:

Haiti

Cena za:

0,04l

Obsah alkoholu:

47,2%

Tento clairin vyrábí Romulus Bethel v malé vesnici Pignon v destilerii Le Rocher. Palírna je postavená na skále, a proto nenese jméno po rodině, která rum vyrábí, ale její název v překladu označuje právě skálu. Výroba začíná na poli s cukrovou třtinou, kde se pěstují tři různé odrůdy v organické kvalitě. Z té se nevyrábí, jak je u rumu zvykem, melasa ani čistá šťáva cukrové třtiny, ale speciální sirup, který dokáže zachovat charakteristické rysy cukrové třtiny i po dlouhém vaření. I proces fermentace je zde odlišný od ostatních haitských clairinů a podobá se spíše rumům s označením Grand Arôme. Ve fermentační kádi se nechá zbytek z předešlé fermentace a kvasí se i s novou várkou, což dodává rumu intenzivní aroma typické pro Le Rocher. To je charakteristicky těžké a plné kouřové sladkosti.

Co vyzkoušet nepoznané?

  • Rum Nation Diamond Whisky Finish 2005-2020

    490 
  • Clairin Vaval 2018

    180 

Recenze

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo napíše recenzi “Clairin Le Rocher 2019”

REZERVUJ SI SVŮJ STŮL