Clairin Le Rocher 2019

180 

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on email

Další informace

Značka:

Clairin

Země:

Haiti

Cena za:

0,04l

Obsah alkoholu:

47,2%

Tento clairin vyrábí Romulus Bethel v malé vesnici Pignon v destilerii Le Rocher. Palírna je postavená na skále, a proto nenese jméno po rodině, která rum vyrábí, ale její název v překladu označuje právě skálu. Výroba začíná na poli s cukrovou třtinou, kde se pěstují tři různé odrůdy v organické kvalitě. Z té se nevyrábí, jak je u rumu zvykem, melasa ani čistá šťáva cukrové třtiny, ale speciální sirup, který dokáže zachovat charakteristické rysy cukrové třtiny i po dlouhém vaření. I proces fermentace je zde odlišný od ostatních haitských clairinů a podobá se spíše rumům s označením Grand Arôme. Ve fermentační kádi se nechá zbytek z předešlé fermentace a kvasí se i s novou várkou, což dodává rumu intenzivní aroma typické pro Le Rocher. To je charakteristicky těžké a plné kouřové sladkosti.

vyzkoušej i tohle

  • Appleton Estate 21 Y.O.
    350 
  • Millonario 10 Aniversario Reserva
    160 

Recenze

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo napíše recenzi “Clairin Le Rocher 2019”

REZERVUJ SI SVŮJ STŮL